Gogosari in otet
20 September 2007Pentru 10 kg gogosari:
1 l otet,
200 g zahar,
100 g sare,
250 ml ulei,
20 g piper boabe,
20 g foi de dafin,
2 l apă,
Preparare: se prepara solutia, odata cu condimentele se adauga si uleiul. Gogosarii se spala bine cu apa calda, se limpezesc cu apa rece si se pun intregi sau taiati felii (curatati de cotor), intr-un borcan de sticla, in care se mai adauga radacini de hrean, foi de visin si fire de marar uscat. Peste gogoşari se toarnă soluţia pregătită. După răcire se leagă borcanul şi se păstrează în locuri răcoroase.
January 13, 2008 at 6:08 PM
blog de orice sau "creditul pentru orice". e buna rima. Mersi pentru reteta si sper sa fie buna ca daca nu vin si arunc cu gogosari in tine :)